{"id":44,"date":"2021-04-01T15:20:28","date_gmt":"2021-04-01T18:20:28","guid":{"rendered":"http:\/\/djmimi.swebdesignstudio.com\/plugins\/blogismo\/?p=44"},"modified":"2021-07-03T23:50:38","modified_gmt":"2021-07-04T02:50:38","slug":"dessalgar-carne-seca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/dessalgar-carne-seca\/","title":{"rendered":"Recipe 101 &#8211; Como dessalgar Carne Seca (Charque)"},"content":{"rendered":"<div class=\"boldgrid-section\">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12 col-xs-12 col-sm-12\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\">Dependendo de onde voc\u00ea \u00e9 do pa\u00eds, voc\u00ea talvez conhe\u00e7a essa carne como carne seca, carne de charque, jab\u00e1, carne-do-sert\u00e3o, carne-do-Cear\u00e1 e outros. E dependendo de onde voc\u00ea mora, cada nome desse pode se referir a uma carne diferente.<\/p>\n<p class=\"\">A id\u00e9ia desse tutorial \u00e9 ensinar voc\u00ea a dessalgar aquela &#8220;carne seca&#8221; salgada que compramos na feira ou no mercado para utilizar em suas receitas.<\/p>\n<p class=\"\">Iremos ensinar 2 modos aqui, o modo normal que demora um pouquinho, mas permite que voc\u00ea utilize a carne de outras formas e o modo r\u00e1pido, onde a carne fica dessalgada em alguns minutos.<\/p>\n<h2 class=\"\">Modo Normal \/ Tradicional<\/h2>\n<p class=\"\">Para isso, coloque a carne em uma vasilha e cubra com \u00e1gua. Uns 2 dedos acima da carne est\u00e1 bom.<\/p>\n<p class=\"\">Coloque a vasilha tampada na geladeira e troque a \u00e1gua a cada 4 horas 3 vezes.<\/p>\n<p class=\"\">Simples assim, ap\u00f3s esse per\u00edodo a sua carne estar\u00e1 dessalgada e pronta para ser utilizada em suas receitas (frita, cozida&#8230;)<\/p>\n<p class=\"\">&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"\">Modo R\u00e1pido<\/h2>\n<p class=\"\">Acabou de comprar a carne e precisa usar pra fazer o almo\u00e7o? Ent\u00e3o nesse caso essa \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<p class=\"\">Limpe a carne e coloque em uma panela com \u00e1gua em fogo m\u00e9dio. Cozinhe por 10 minutos.<\/p>\n<p class=\"\">Troque a \u00e1gua e cozinhe novamente, fa\u00e7a esse processo 3 vezes.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\">Prove a carne e se ainda estiver salgada, repita o processo mais uma vez.<\/p>\n<p class=\"\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\">Pronto agora sua carne est\u00e1 dessalgada e poder\u00e1 cozinh\u00e1-la na panela de press\u00e3o para desfiar ou usar de outro modo.<\/p>\n<p class=\"\">Que tal tentar fazer a <a href=\"http:\/\/recipeschool.info\/recipe\/pizza-cuscuz-charque\/\">Pizza de Cuscuz com Charque<\/a>? <a href=\"http:\/\/recipeschool.info\/recipe\/pizza-cuscuz-charque\/\">Clique aqui.<\/a><\/p>\n<p class=\"\">&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carne Seca, Carne de Charque, Jab\u00e1, diferentes nomes mesmo sabor, aprenda a dessalgar a carne seca e preparar pratos incr\u00edveis.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1245,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,175],"tags":[179,177,176,178],"class_list":["post-44","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-carnes","category-recipe-101","tag-carne","tag-carne-seca","tag-como-fazer","tag-dessalgar","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1282,"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions\/1282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recipeschool.info\/pt_br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}